Články autora
Stále myslíte na jedlo, kontrolujete, čo môžete zjesť, a napriek tomu niekedy strácate kontrolu? Emočné jedenie nie je problém len preto, že jeme bez hladu. Rozhodujúce môže byť to, koľko slobody, kontroly a mentálneho priestoru nám jedlo postupne berie.
Ešte stále počúvame, že za nárast nadváhy a obezity môžu sacharidy. Chlieb, pečivo, cestoviny, ryža, zemiaky, cukor. Posledné roky sme zažili obrovský vzostup low-carb a keto trendov a sacharidy sa pre mnohých ľudí stali synonymom potraviny, ktorú treba obmedziť, ak chceme schudnúť. Či si to priznávame alebo nie, tento trend vylučovania príloh a cukru je extrémne silno zakorenený. Ak by však rovnica „menej sacharidov = menej obezity“ fungovala na populačnej úrovni tak jednoducho, ako sa niekedy prezentuje, mali by sme už vidieť výsledky. A preto som sa pozrela na čísla.
Barbara Sviežená112x
Kalórie sa dajú spočítať. Otázkou je, či sa dá spočítať aj hanba, stres, osamelosť alebo potreba úľavy. Moderná psychológia totiž ukazuje, že väčšina ľudí nezlyháva pri chudnutí preto, že by nepoznala matematiku. Zlyháva preto, že jedlo nie je len zdroj energie, ale často aj spôsob, akým regulujeme svoje emócie. Čo sa teda deje v našom mozgu, keď začneme počítať kalórie, a prečo táto stratégia dlhodobo funguje len časti populácie? Pozrime sa na to, čo dnes vieme z psychológie stravovania a neurovedy.
Barbara Sviežená421x