Články autora

Barbara Sviežená

Prečo počítanie kalórií často nefunguje? 6 vedeckých dôvodov, o ktorých sa nehovorí

Kalórie sa dajú spočítať. Otázkou je, či sa dá spočítať aj hanba, stres, osamelosť alebo potreba úľavy. Moderná psychológia totiž ukazuje, že väčšina ľudí nezlyháva pri chudnutí preto, že by nepoznala matematiku. Zlyháva preto, že jedlo nie je len zdroj energie, ale často aj spôsob, akým regulujeme svoje emócie. Čo sa teda deje v našom mozgu, keď začneme počítať kalórie, a prečo táto stratégia dlhodobo funguje len časti populácie? Pozrime sa na to, čo dnes vieme z psychológie stravovania a neurovedy.

Barbara Sviežená268x

Temná strana „clean eating“ na sociálnych sieťach

V dnešnej dobe sú naše sociálne siete zaplavené obrázkami dokonale naaranžovaných šalátov, smoothie misiek a rád o tom, čo je „skutočne zdravé“. Hoci sa cieľ jesť lepšie zdá byť ušľachtilý, hranica medzi zdravým životným štýlom a nebezpečnou posadnutosťou – ortorexiou – je tenšia, než si myslíme.

Barbara Sviežená501x

Prečo zjeme viac, než chceme. Superchutnosť, baženie a systém odmeny v mozgu.

Ak sa na jedenie pozeráme iba cez optiku disciplíny, prehliadame veľkú časť reality. Moderné potravinové prostredie je zaplavené produktmi, ktoré sú lacné, ľahko dostupné a intenzívne marketingovo propagované. Zároveň sú navrhnuté tak, aby sa konzumovali rýchlo a bez veľkého úsilia. V takom prostredí sa nadspotreba stáva takmer predvoleným nastavením.

Barbara Sviežená633x